Готельно-ресторанна справа

Освітня програма «Готельно-ресторанна справа» орієнтована на підготовку фахівців індустрії гостинності як для великих 5-ти зіркових готелів, так і для затишних сімейних готелів малого бізнесу. Метою програми є підготовка висококваліфікованих фахівців з готельно-ресторанної справи, які мають теоретичні знання, володіють сучасним економічним мисленням і прикладними навичками, необхідними для розв’язання складних завдань і проблем функціонування індустрії гостинності, а також проведення досліджень та здійснення інновацій в умовах високої динаміки ринку.

Програма передбачає повне занурення в індустрію, завдяки якому студенти отримують знання і навички відповідно до світових стандартів гостинності. Це, перш за все, бізнес-освіта, зосереджена на підготовці управлінців вищої ланки, здатних керувати і організовувати роботу різних відділів готелю, працювати над проектами, керувати доходами великих проектів. Навчання ґрунтується на реальних кейсах індустрії гостинності.

На ринку праці у сфері готельно-ресторанного бізнесу наразі є великий попит на висококваліфікованих фахівців, що здатні забезпечувати рівень обслуговування на рівні міжнародних стандартів. Це зумовлено і недостатньою кількістю кадрів і зростаючим інтересом міжнародного бізнесу до українського готельно-ресторанного бізнесу.